江门电木厂教你厨房小知识

2021-03-22 216

  1、陶瓷锅忌酸

  许许多多的家庭都有一个陶瓷锅,用来煲汤或许煲粥。任何厨具,都主张选择正规厂家的,并且有清楚的检测陈述,不含铅、或许铅含量在国家标准范围内的产品。

  2、清洁海绵

  洗碗洗锅的清洁海绵十分简略繁殖细菌和真菌。并且洗洁精,水,漂白剂等等都不能有用杀灭致病微生物。

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  3、不锈钢锅:高性价比

  不锈钢锅,这类锅中含有铬合金元素,能使钢材表面构成一层不溶于某些介质的安定的氧化薄膜(钝化膜),使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。在这类钢中,除含较多的铬(Cr)外,还匹配参加较多的其它合金元素,如镍,使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学安稳性,而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有满足的安稳性,甚至在高温或低温环境中,仍能坚持其耐腐蚀的利益。

  4、不粘锅(特氟龙)是否有毒

  不粘锅便是在锅的内表面多了一层抗热抗划伤的不沾涂层。常用的涂层是聚四氟乙烯,也便是我们常听到的特氟龙。风闻特氟龙涂层有毒,其实特氟龙涂层在 260 ℃ 以下非常安稳,一般炒菜的温度都在 200 ℃ 以下,即使是油炸,油温一般不会逾越 250 ℃。日常烹饪,不用担忧涂层分化开释有毒物质。可是值得留心的是,不粘锅千万不能空烧。(空烧 5 分钟,温度能够抵达 800 度)。

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